公布！热门牛蛙店检查结果来了！

新视角

前段时间

市场君向广大i蛙人士征集了

常熟热门牛蛙店检查意向

各位小伙伴反响非常热烈

后台收到了好多留言

现在

市场君就为大家揭晓

热门牛蛙店的后厨检查和抽检结果！

视频没看过瘾？别急！

请继续往下看

↓↓↓

蛙蛙叫第二季(常客隆广场店)

较好方面

证照公示齐全

从业人员健康证齐全

食材贴有对应标签

存在的问题

冰箱内食材未加盖

冰箱内食材存放较杂乱，且存在堆叠

镶黄八爷锅·双层炭火蛙锅

较好方面

证照公示齐全

从业人员健康证齐全

食材贴有对应标签

厨房灶台较干净

索证索票齐全

存在的问题

开口的食品原料缺开封日期标注

部分散装装饰食品无标签

蛙三疯（琴湖溪里店）

较好方面

证照公示齐全

从业人员健康证齐全

食材贴有对应标签

厨房灶台较干净

存在的问题

蔬菜与荤菜存在混放

调料未加盖

哥老官重庆美蛙鱼头

较好方面

证照公示齐全

从业人员健康证齐全

食材贴有对应标签

使用明厨展示，且灶台较干净

存在的问题

餐具消毒记录不全

宽城子美蛙自助火锅

较好方面

证照公示齐全

从业人员健康证齐全

索证索票齐全

存在的问题

仓库内部分食品过期

冰箱内食材重叠存放

拖把随意存放

樽廷美蛙鱼头

较好方面

证照公示齐全

索证索票齐全

存在的问题

从业人员健康证明过期

仓库存在超过保质期的食品

属于强制检定范围的计量器具未按规定检定

喜蛙(城市花园店)

较好方面

证照公示齐全

粗加工水池分类分区

存在的问题

从业人员未取得健康证明

未查验食品出厂合格证

属于强制检定范围的计量器具未按规定检定

蛙喔·炭烧牛蛙·烧烤

较好方面

证照公示齐全

从业人员健康证齐全

索证索票齐全

存在的问题

垃圾桶未加盖

冷菜间/二次更衣间未保持封闭（常开门状态）

虞小爱干焖锅(万达店)

较好方面

证照公示齐全

从业人员健康证齐全

食材贴有对应标签

存在的问题

垃圾桶未加盖

餐具经消毒后敞开放置

虞小爱干焖锅(江南印象店)

较好方面

证照公示齐全

从业人员健康证齐全

餐具消毒设施正常运转使用

存在的问题

冰箱内食品原料摆放混乱，容器未加盖

存在生熟混放、原料与半成品混放等问题

调料容器未张贴标签

后厨存在卫生死角，部分角落油污较重

垃圾桶未加盖

虞小爱干焖锅（支塘店）

较好方面

证照公示齐全

就餐环境干净整洁

餐具消毒设施正常运转使用

存在的问题

从业人员健康证明过期

盛放调料的容器使用后未密封

整体评价以及抽检结果

本次检查结果整体较好

执法人员对现场发现的问题

均已依法予以处理

同时

市场君还对上述餐饮店进行了抽检

重点检测牛蛙是否存在兽药残留

停用兽药、禁用药物

餐饮具是否存在大肠菌群

调味品是否使用违规食品添加剂

抽检结果全部合格！

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今年以来，常熟市市场监督管理局共开展7次你点我检、你点我查工作，聚焦群众关心热点，不断丰富抽检种类，检查项目包含大宗食品、食品小作坊、网红餐饮店、地方特色小吃、养老医疗机构食堂、时令食品等。同时，逐步拓展职能边界，促进监管融合，携手农业农村局、海关等部门，开展进口酒类、地产水果检查，凝聚合力推动此项工作升级迭代，进一步提升人民群众食品消费领域的安全感、获得感、幸福感。

接下来，常熟市市场监督管理局将不断优化食品安全工作模式，查群众之所需、检群众之所盼，持续擦亮“市监常相伴”金字招牌，筑牢食品安全防线。